海世通渔业(文莱)有限公司
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市场上常见的深海鱼类有金枪鱼、鲈鱼、秋刀鱼、海鳗、鲭鱼、黄鱼、马脸鱼、带鱼、黄鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、鲑鱼、鲳鱼、鲮鱼、鳀鱼等。 常见的食用莱深海鱼:秋刀鱼、黄鱼、鲭鱼、鲷鱼、带鱼等。文莱海世通
1、黄花鱼 产于东海,鱼头上有两块坚硬的石头,称为鱼脑石,故又称石头鱼。鱼腹中的白色鳔可作鱼胶,有止血作用。
2、秋刀鱼 秋刀鱼是一种以浮游动物为食的地表洄游鱼类,如虾、蛴螬、鱼卵、桡足类等。尤其是虾。秋刀鱼味道鲜美,营养丰富。适合煮、煎、蒸、烤,深受消费者喜爱
3、三文鱼 三文鱼一般分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界处的海域,是一种冷水性高度洄游鱼类。具有商业价值的鲑鱼有30多种,其中常见的有大西洋鳟、北极白斑鲑、三角鳟、金鳟、太平洋鳟、银鲑等,是西餐中常见的鱼类原料。文莱深海鱼
4、石斑鱼 石斑鱼是一种较稀有的海洋鱼类,生活在温带和热带水域,主要生活在珊瑚礁和海底砾石之间的缝隙中。石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白、优质的海鱼,体色多样,常呈棕色或红色。它一般被称为“海鸡”。
5、金枪鱼 金枪鱼肉质鲜美,蛋白质含量高。金枪鱼有六种:蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼,金枪鱼游得很快,可以长时间保持高速。
6、鳕鱼 鳕鱼是一种生活在海底和深海中下层的冷水鱼。纯鳕鱼只有三种,大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼,它的脂肪含量较低,所以广受人们的青睐。北欧人一般称其为餐桌上的“营养师”。
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